Das Yecai bolu (chinesisch 野菜博录; Umfassender Bericht über wild wachsende essbare Pflanzen und Pflanzenteile) von Bao Shan (鲍山) vom Ende der Ming-Dynastie liefert wichtige Informationen zur Kenntnis der Kochzutaten und Nahrung insbesondere während der Hungerzeiten bei Naturkatastrophen und Missernten, die der Autor aus eigener Erfahru...